L'anima centrale è uno sviluppo bifronte di due delle realtà simbolo dell'enologia veneta: il Soave e la Valpolicella. Nel Soave è la parte più intima a essere espressa, quella che fonde i vitigni autoctoni con l'areale di Castelcerino, una delle UGA più significative della denominazione classica. La novità di quest'anno è il Decennale 2019, prodotto da garganega in purezza con vendemmia tardiva, che riposa in solo acciaio. Per la Valpolicella, invece, i vigneti si trovano sia in Valpantena che più a est, nella zona orientale, in cui le vecchie vigne incontrano le nuove tecnologie.