Azienda storica dal profilo unico, si caratterizza per essere la più grande per estensione a conduzione biologica in Valpolicella, per prodotti di buona reperibilità, per i numeri produttivi e gli ottimi livelli qualitativi, senza avere selezioni a tiratura limitata. Il Valpolicella Superiore, con i soli 13,5 °C, è un vero pioniere del territorio, con le spezie e i fiori in primo piano e una freschezza di beva che gli dona grande dinamismo. L'Amarone è un punto fermo, in tanta storia nessuna divagazione stilistica, eppure moderno per la scattante freschezza.