Tra le prime aziende in Valpolicella a scommettere sulla produzione vitivinicola, tant’è che Gaetano Dall’Ora, prozio degli attuali proprietari, fu tra i sei fondatori della Cantina di Negrar. Due Amarone da due diversi vigneti, il frutto profondo nel Castel 2017 e le sensazioni di erbe aromatiche nel Punta di Villa 2018, e due Superiore diversi nello stile: Il Pojega 2019 con il classico appassimento e il vibrante e dinamico Sanperetto 2020, moderno, con sole uve fresche e basso tenore alcolico. Succoso e piacevolmente tostato il Recioto Le Calcarole, gastronomico il Valpolicella.