La cantina di Firmino Miotti ha le radici alle spalle della cittadina di Breganze, sulle prime colline che si elevano dalla pianura e portano all'Altopiano dei Sette Comuni. Azienda rigorosamente familiare che interpreta fedelmente la tradizione vitivinicola della denominazione. I vini rossi da merlot e cabernet sono dei classici nel panorama enologico della zona, come lo sono i vini sur lie ottenuti da vitigni antichi del luogo. L'autoctona vespaiola dà il vino d'annata, mentre, con l'appassimento, il dolce Torcolato. Svincolato dalle usanze locali è invece il metodo classico Anima.