Quando l'amore per una terra ha radici profonde e storiche e una nobile famiglia su quella terra produce vino da quasi centocinquanta anni, non stupisce che ciò si traduca in una grande attenzione per l'ambiente. Agricoltura sostenibile, apicoltura, recupero dei tralci della vite per generare calore per l'agriturismo, selezione accurata dei fornitori, tutto volto a offrire vini di qualità, coerenti con il territorio, da vitigni autoctoni e internazionali. Il principe di questa zona, il raboso Piave, nella sua versione Piave Malanotte, ci offre un godibile sorso con il Dominicale Rosso 2019.